Ingredientes: 180 g de chocolate branco ralado; 1 chávena de chá de natas; 0,5 dl de sumo de limão; 2 chávenas de chá de morangos fatiados; 1 colher de chá de raspas de limão; 3 colheres de sopa de açúcar (fac.). Para a decoração: 120 g de chocolate branco ralado; 1 colher de sopa de...

Ingredientes: 1 dúzia de ovos de codorna (codorniz); 1 cebola grande; 1 tomate grande; 1 pimento pequeno; salsa; Pimenta branca moída na hora; sal q.b.; vinagre q.b.; azeite de boa qualidade. Confecção: Enquanto os ovos estão a cozer, corta-se o tomate, a cebola, o pimento e a salsa...

Ingredientes: 2 dúzias de ostras; 2 chávenas cheias de cogumelos laminados; 1 cebola picada; 1 colher de (sopa) bem cheia de manteiga; 1 colher de (sopa) rasa de farinha; 1 dl de vinho branco; 1 dl de natas; pão ralado, sal e pimenta q.b. Confecção: Abrem-se as ostras e coa-se por um...

Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal Ingredientes: 8 costeletas tenras de cabrito; 4 fatias de presunto sem sal; 4 fatias de queijo mozzarela; 1 chávena de (chá) de pão ralado; 2 dentes de alho picados; 1 ovo batido; manteiga (quantidade suficiente); piri-piri...

ngredientes: 2 alcachofras; 1 colher de sopa de sumo de limão; 1 colher de chá de sal; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de azeite; 2 piripiris; maionese q.b.; água. Confecção: Retire as folhas exteriores às alcachofras e corte as pontas com uma tesoura. Ponha de molho em água com...